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Corso di laurea magistrale in
Food Design e Innovazione dei Prodotti Alimentari
Avvisi
S. Spinelli
Nuovo MOOC su Food Packaging e Innovazione
Il MOOC dedicato al tema del confezionamento alimentare è ora disponibile sulla piattaforma Ipazia: https://ipazia.unifi.it/course/info.php?id=33 Docenti: prof. Fabio Licciardello, Sara Spinelli e Bruno Zanoni
24.09.2026
S. Spinelli
Seminario: Taste perception of macronutrients, prof. Russell Keast, Deakin University, Australia
30 settembre, aula D, Cascine, ore 14, nell'ambito del corso Alimentazione e Salute della Laurea Magistrale in Food Design e Innovazione di Prodotto. Il seminario verterà sui gusti alimentari dei grassi, proteine e carboidrati.
24.09.2026
N. Lucifero
Diritto Alimentare
Si comunica che il corso di Diritto Alimentare (prof. N. Lucifero) prenderà avvio il giorno 21 settembre 2026.
12.09.2026